Parmor Dextrose 2,5 kg Herkunft: Fernöstliche Dextrose, die weniger süß ist als Saccharose
Es kann den Trockenmassegehalt in Produkten wie Eiscreme und Sorbet erhöhen, ohne die Süße unnötig zu erhöhen. Darüber hinaus haben Dextroselösungen einen niedrigeren Gefrierpunkt als Rohrzucker und tragen so zu einer glatteren und cremigeren Textur bei.
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