Ortadoğu bölgelerinin vazgeçilmez mezelerinden birisidir. Humus, nohut ve tahine limon suyu tercihe bağlı sarımsak, tuz, zeytinyağı veya tereyağı, kimyon ve pulbiber eklenerek yapılan bir meze çeşididir. Esmergil Humus ile zahmetli bir hazırlık gerektiren humusu pratik bir şekilde yapabilirsiniz.