Nitritli Tuz (% 0-6 lık) 1 kg

Bu ürün [page="merchant_info"]Katkıdeposu[/page] tarafından gönderilecektir. 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için [page="return_conditions"]tıklayın[/page]. ALFASOL NİTRİTLİ TUZ (% 0-6) Nitritli Tuz Sosis- Salam- Fermente Sucuk ve kürlenmiş et ürünlerinde karakteristik lezzet ve rengin oluşumunda rol oynayan katkı maddesidir. Nitritli Tuz %0-6 (binde 6'lıktır) (Gıda kodeksine uygun şekilde hazırlanmıştır) Sodyum Nitrit Nitrik asitin sodyum tuzudur- ve gıdalarda koruyucu katkı maddesi olarak kullanılır. Tabiatta doğal oluşan bir minerallerdir Doğadan çıkarılabilir veya kimyasal olarak sodyum nitrattan üretilebilir. Bakterilerin üremelerini engellemek ve renk korumak amacıyla gıdalarda kullanılır. Sucuk- Salam- Sosis gibi gibi ürünlerde sodyum nitrit kullanımı yasaktır- ancak Nitritli Tuz formunda kullanımı uygundur. Fermente sucuklar için önerilen Nitritli Tuz dozajı: 1-8 Kg/ 100 Kg